泰州賓館梅蘭宴,燙干絲、溱湖蝦球燴魚餅2道美食分別榮獲“大運河美食名宴”、“大運河地標美食”稱號!
2019/05/08

  第一屆大運河文化旅游博覽會于2019年5月3---5月6日在江蘇省揚州市舉辦,通過主題演出、展覽展示、主題論壇等眾多精彩紛呈的活動,將大運河文化旅游博覽會打造成為沿線城市文旅融合發展平臺、文旅精品推廣平臺、美好生活共享平臺,成為大運河文化帶建設的標志性項目和國際國內有著重要影響的文旅融合品牌。


  首屆博覽會以“融合,創新,共享” 為主題,由中共江蘇省委宣傳部、江蘇省文化和旅游廳、江蘇省文聯和揚州市人民政府主辦。大運河美食嘉年華是博覽會的重要活動之一,泰州賓館沙繼勇領銜的廚師團隊,攜帶精心研制的“梅蘭宴”和“泰州燙干絲”、“溱湖蝦球燴魚餅”二道菜品參加名宴地標美食展,分別榮獲“大運河美食名宴”、“大運河地標美食”稱號!


  泰州賓館研制的“梅蘭宴”,將戲曲文化與烹飪文化相結合,以梅蘭芳先生的18個代表劇目為背景,以戲成菜,喻形喻意,同時吸收梅蘭芳先生的日常飲食習慣,兼收1956春年梅蘭芳偕夫人福芝芳、子葆玖率梅蘭芳京劇團回鄉省親祭祖,巡回演出時所品嘗的泰州名饌所構成。該宴風格清麗多姿、典雅華貴,自研制面世以來,泰州賓館廚師團隊與時俱進,不斷創新,根據現代人對飲食和營養的更高要求,結合新原料和新烹飪技藝的運用,對“梅蘭宴”不斷進行改進和完善,使其能夠進一步發展,得到社會各界人士的廣泛好評。

  “泰州燙干絲”和“溱湖蝦球燴魚餅”,優選泰州地產精品原料,味道鮮美,營養豐富,回味無窮,令人難忘,成為泰州賓館最愛賓客歡迎的美食之一。
  泰州賓館將以舒適的環境、溫馨的服務、精美的菜肴,誠摯期待您的光臨!

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